Campania Tombacco Biferno 2018
€8.91
Bouteille de 75cl
Campanie
DESCRIPTION
Le Tombacco Biferno Rosso Riserva 2018 est un vin produit dans la région de Molise, en Italie. Biferno est une appellation DOC (Denominazione di Origine Controllata) connue pour sa robustesse et sa structure :
Robe
Robe rouge rubis profond avec des reflets grenat.Nez
Fruits rouges mûrs (cerises, prunes) et fruits noirs (mûres, cassis). Notes épicées (poivre noir, réglisse), des touches de tabac, de cuir et des nuances boisées.Bouche
Tannins fermes mais bien intégrés. Saveurs de fruits mûrs , notes épicées et légère touche de vanille. La finale longue et persistante, marquée par des nuances de chocolat et de café.
Alliances
- Viandes rouges grillées ou braisées,
- Plats de gibier, comme le sanglier ou le cerf.
- Ragoût ou pâtes à la sauce bolognaise.
- Les fromages affinés, comme le pecorino ou le parmigiano reggiano, aubergines à la parmigiana.
En résumé
Le Champ-Long Tradition Rouge 2020 est un vin généreux et bien structuré pour accompagner une variété de plats de viande et de fromages affinés, ainsi que pour être dégusté lors de repas conviviaux.Propriétés
| Producteur | Tombacco |
| Cépage(s) | Aglianico |
| Région | Campanie / Falanghina del Beneventano |
| Volume | 75cl |
| Température | 16-18°c |
| Décantation | 1h |
| Durée de conservation | 5-10 ans (conditions de stockage optimales) |