Touraine Blanc AOP de Villebois 2023

€8.50

Bouteille de 75cl

Loire

DESCRIPTION

Le Touraine Sauvignon Blanc AOP de Villebois 2021 Cuvée Vieilles Vignes est un vin blanc produit dans l'appellation Touraine, située dans la région viticole de la Loire en France. La cuvée "Vieilles Vignes" est souvent élaborée à partir de raisins provenant de vignes plus anciennes, ce qui peut apporter une plus grande complexité et une intensité aromatique supplémentaire au vin.

Robe

Robe jaune pâle à dorée, avec des reflets verts brillants, typiques des vins blancs issus du Sauvignon Blanc.

Nez

Arômes de fruits à chair blanche (comme la pomme verte et la poire) et d'agrumes (citron, pamplemousse). Des notes herbacées et florales délicates, ainsi que des nuances minérales, peuvent également être présentes, reflétant le terroir de la région.

Bouche

Vif et rafraîchissant, avec une belle concentration de saveurs. Il offre une texture généralement vive et ciselée, avec une acidité vive et une minéralité subtile. Les saveurs de fruits frais et d'agrumes sont soutenues par une finale persistante et élégante.

Alliances

  • Les fruits de mer et les crustacés, comme les huîtres, les moules ou les crevettes.
  • Les plats de poisson grillé ou poché, comme le bar ou la sole.
  • Les salades estivales, comme la salade de chèvre chaud ou la salade de fruits de mer.
  • Les fromages de chèvre frais ou affiné, comme le crottin de Chavignol.
  • Il peut également être apprécié seul en apéritif, accompagné de hors-d'œuvre légers.

    • En résumé

    Le Touraine Sauvignon Blanc de Villebois 2021 Cuvée Vieilles Vignes est un vin blanc vif et élégant, représentatif des vins de la région de la Loire en France. Sa richesse en saveurs et sa texture en font un excellent choix pour accompagner une variété de plats légers et frais, ainsi que pour être dégusté seul en apéritif.

    Propriétés

    Appellation Touraine AOP
    Région Loire
    Durée de conservation À déguster rapidement
    Producteur Domaine de Villebois
    Cépage(s) Sauvignon Blanc
    Millésime 2021
    Température 8-10°C

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